二、挖掘乡土资源，构建本土化园本课程
我们的家乡，有神奇美丽的自然、浓郁的民俗风情、人们的生产劳动，一年四季，处处蕴含着丰富的教育资源，可以说大自然是我们的活课堂，田野是我们的活动室，乡土资源是我们的活教材。因此，作为一所农村幼儿园，我们把充分挖掘乡土资源，构建本土化园本课程做为幼儿园的特色发展之路。
通过近几年来不断地探索和实践，我们挖掘乡土资源中适宜的课程资源，开发资源中蕴含的丰富教育内容，逐渐形成了以乡土自然资源和乡土人文资源为两大主线的园本课程。其中：以乡土自然资源为主线的课程主要是根据季节的变化，植物和农作物的生长规律而构成的主题内容，包括：春季播种，万物复苏;夏季管理农作物;秋季丰收;冬季收藏，再从这四大主题中，根据幼儿的年龄特点，细化班级教育内容，让幼儿在生活中学习、实践，获得发展。例如在秋季收获的主题中，大班的老师以《剥玉米》为活动内容，带领孩子们走进农家院，帮助农民伯伯剥玉米，在剥的过程中，孩子们认识了成熟的玉米，体验到农民伯伯劳动的辛苦，感受到粮食的来之不易，在实践中实现了教育的目的。以乡土人文资源为主线的课程目前主要是以“国家级非物质文化遗产——短穗花鼓”为主，包括短穗花鼓的起源、发展及打法，我们邀请短穗花鼓的继承人走进幼儿园，亲自讲解、示范，让孩子们从小了解我们特有的文化遗产。另外，我们还通过开展《民间游戏在幼儿园教育中的利用价值的研究》课题，搜集了许多民间游戏，如捉迷藏、木头人、农作物编织与手工等，也为本土化园本课程的构建添增了丰富的内容。下面，将春末夏初，大班开展的《小小野菜大学问》主题做一简单介绍。
三、《小小野菜大学问》主题活动方案
(一)活动主题背景分析：
野菜是农村田野中自然生长的一种能吃的蔬菜。在我们家乡，有许多能吃的、富含丰富营养、具有药物作用的野菜，如龙须菜、红曲曲菜、婆婆丁(学名：蒲公英)、老牛舌(学名：车前子)、苦菜子等，春末夏初，它们发芽、生长，成为人们可口的下饭菜。尤其是在倡导绿色饮食的今天，纯天然、纯绿色、无污染的野菜更是成为人们钟爱的食品。到了春末夏初，时常有来自县城的人们挖野菜。然而，现在的孩子们很少走进田野，走进大自然，根本不认识这些宝贝，为此，我们挖掘野菜中蕴含的教育资源，生成了《小小野菜大学问》主题活动，让孩子们在这一主题中去探究、去发现、去想象、去操作。
(二)主题目标：
1、了解春季是万物复苏的季节，认识植物的生长规律，感受春天的美丽。
2、认识当地特有的野菜，主要有：龙须菜、曲曲菜、婆婆丁(蒲公英)、老牛舌(车前子)、苦菜子等，通过形状、颜色等能够区分能吃的野菜和不能吃的野菜。
3、动手自己挖野菜。
4、制作丰富的野菜大餐，了解野菜的各种吃法及野菜中富含的营养。
5、了解部分野菜的药用功能。
6、通过绘画、语言描述等形式，表达在小小野菜中学到的知识。
(三)生成的集体教育课程内容及活动过程
第一课时：《我们发芽了》 1、活动目标：
(1)了解春天是万物复苏的季节。
(2)观察植物复苏时的样子，能够用语言描述植物的变化。
(3)利用绘画、手工的方式，表达植物复苏的样子。
2、活动准备：照相机
3、活动过程：
(1)向幼儿讲解外出注意的安全事项，做好户外观察的一切准备工作。
(2)带领幼儿来到田野中，让幼儿观察植物的变化。
(3)将幼儿的发现拍摄下来，带回幼儿园，利用多媒体播放，让幼儿用语言表达植物的变化，了解植物的生长规律。
(4)绘画：我们发芽了。
4、活动延伸：
让幼儿继续观察植物的生长变化，了解植物的生长规律。
5、效果评价
本次活动主要是以幼儿户外观察为主，让幼儿走进大自然，在认真观察的基础上，能够用语言描述植物复苏的样子，用绘画的方式表现可爱的植物们，活动效果较好。
第二课时：《红曲曲菜和白曲曲菜》 1、活动目标：
(1)通过观察对比，认识红曲曲菜和白曲曲菜。
(2)能够用语言描述两种野菜的不同之处，并进行分类。
(3)了解红曲曲菜是能够食用的，白曲曲菜是有毒的。
2、活动准备：照相机
3、活动过程：
(1)向幼儿讲解外出前的注意事项，做好外出前的准备工作。
(2)带领幼儿来到田野中，寻找红曲曲菜和白曲曲菜。
(3)请幼儿观察两种野菜的不同之处，并用语言表达出来。
(4)教师总结两种野菜的不同之处：红曲曲菜的叶子颜色是暗红色的，是可以食用的;白曲曲菜的叶子是白绿色的，人是不可以食用的，但是小动物是可以吃的。
(5)幼儿将挖到曲曲菜进行分类。并将两种野菜拍摄下来，作为记录。
4、效果评价：
通过这一户外活动，让幼儿通过观察对比，了解了红曲曲菜和白曲曲菜的区别，并能够用语言描述两种野菜的不同之处，发展了幼儿的观察能力和语言表达能力。
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